红薯发芽了能不能吃有毒吗_红薯发芽了能不能吃有毒吗

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发芽的红薯还能吃吗有毒吗？潘宇副主任医师广西壮族自治区人民医院一般情况下发芽的红薯可以食用，并且不含有毒性。红薯具有抗癌、预防肺气肿、控糖等功效，同时红薯含有丰富的营养物质，例如维生素、糖分、微量元素、蛋白质、叶酸等，可以补充机体需要的营养，增强患者自身的抗病能力。但是患者要注意如果发芽的红斑表皮带有黑斑、黑点，不建议继续食用，可能因为含有黑斑病菌造成中毒反应，患者食用后容易出现头痛、恶心、腹痛、高热等症状。发芽的红薯能吃吗赵莎莎主治医师山东大学齐鲁医院是可以放心食用的，只需要将红薯表面的芽切掉即可。红薯发芽后，因为生长的需要，红薯内的水分和营养成分会大量流失，因此吃起来的口感不是很好，发芽后的红薯缺少了蛋白质和脂质，吃的时候，可以搭配一些富含蛋白质和脂质的食物，也可搭配一些水果蔬菜，使营养能够均衡。另外，发芽的红薯如果表面出现了黑色的斑点，最好不要吃，因为黑色的斑点是因为红薯被病菌污染了，这时的红薯会又硬又苦，而且对人体会产生危害，及时煮熟后，红薯内的有害成分也不会消失。除此之外，一些胃酸分泌过多或者胃部有疾病的患者是不能食用红薯的，因为红薯进入胃中会产生酸性物质，容易对胃部产生刺激性作用，因此胃部比较虚弱的人最好不要吃红薯。红薯中含有丰富的膳食纤维，既可以烤着吃，也可以用来做菜、做点心等，午餐的时候吃红薯，能够促进人体内钙的吸收，具有很好的保健效果。

红薯发芽能吃吗有毒吗？王燕主任医师中日友好医院红薯发芽是可以吃的，不具有毒性。但是红薯出现黑色的斑点就不能食用，这表明红薯里有霉菌，食用之后会出现腹泻。有些发芽的食物是不能食用的，比如花生、土豆等，这类食物发芽表明里面含有黄曲霉素，食用后可能会导致癌症。红薯发芽能吃吗有毒吗方承康主任医师南昌大学第一附属医院红薯发芽一般不能吃，可能有毒，红薯属于比较常见食物，富含维生素和淀粉比较丰富，适当吃能够补充身体所需营养，还可以促进肠道蠕动和消化。如果红薯放置时间比较长，有可能会导致红薯发芽，产生一种对人体有害的成分，多数会导致肠胃感染引起腹痛或者腹泻等不良症状，因此不建议吃。

发芽的红薯能吃吗有毒吗张妍主治医师大连医科大学附属第一医院发芽的红薯可以吃，发芽的红薯没毒。红薯发芽后不会像土豆一样产生对人体有害的成分，把芽去掉是可以吃的。红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来可能口感不好。红薯局部发芽短期内可以食用，但是如果有发黑、坏死、发霉就不能吃了。发芽的红薯能吃吗2、虽然发芽的红薯可以安全食用，但是因为要给幼芽提供养分和水分，红薯本身在发芽之后会比未发芽的红薯干瘪一些，而且口感也不如发芽之前好，同时红薯本身能够为人体提供的营养也会大量流失，这一点值得注意。3、红薯发芽并没有危害，但是如果红薯表皮出现了褐色或黑色的斑点，那么就不能食用了。出现黑褐斑点的红薯已经感染了黑斑病菌，这种病菌能排出有毒物质，无论是煮，蒸，烤还是其他常见的料理方法均不能有效去除这种病菌。注意事项：红薯含糖量高，如果肠胃功能不是很好的话，剩余部分停留在肠道里容易发酵，会引起肠胃不适，因此不能多吃，每次食用要适量。为了防止红薯发芽，最好不要将红薯放在塑料袋中，或者与土豆放在一起。

＋▂＋ 红薯发芽了还能吃吗有毒吗樊华副主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院红薯发芽后可以吃，它和发芽后的红薯所产生的成分不一样。马铃薯发芽后会产生龙葵素，是有毒性的，而红薯发芽后短期内局部可食用。但若红薯发芽了，且局部伴有发黑、坏死，甚至是长霉斑时，则不宜食用。红薯发芽能吃吗？有毒吗？叶艳彬主任医师中山大学附属第一医院红薯发芽是可以吃的，并不会像土豆发芽一样产生有毒物质，在食用发芽的红薯时，将发芽部位切除即可。但是发了芽的红薯，其营养成分已经流失，营养价值大大降低，并且口感也相对变差，所以建议食用新鲜的红薯，以保证营养的摄入。红薯中含有丰富的维生素和矿物质，能起到抗氧化、美容养颜、预防心血管疾病的作用；其次红薯中的胡萝卜素能起到保护眼睛、提升视力的作用。但红薯中淀粉含量较多，因此不适合患有糖尿病的人群食用。

红薯发芽了还能吃吗有毒吗_39健康网_精编内容红薯发芽可以吃，没有毒。红薯发芽对于人体不会产生什么影响，需要注意，红薯如果变黑不可以服用。红薯变黑或者外皮变成黑褐色红薯发芽了还能吃吗？有毒吗？（红薯长芽了还能吃吗）生物科学网1、疾病分析：红薯发芽后还是可以吃的。2、但红薯长牙齿后，红薯中的营养成分会相对缺失。3、正常的红薯含有大量的维生素A、维生素B、淀粉、蛋白质和糖。