泡菜坛子密封性和螺旋盖子哪个密封性好_泡菜用坛子好还是密封罐

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由舌尖上的中国有感，泡菜坛子真的要密封性好吗？头条问答回家我给父亲说起这个笑话，父亲告诉我，是我们这些人不懂了，泡菜坛子是要选择透气的，不然为何不用塑料玻璃。我跟他解释密度，不能接触空气，而且泡菜最早做得时候还没塑料呢，现在也可以用泡菜坛子盖怎么密封_芝士回答1.乳酸菌生长不能有氧气的存在，所以要密封泡菜坛，隔绝空气。2.其他大部分杂菌（细菌、酵母等），需要在有氧气（空气）的环境中生长，所以密封泡菜坛，隔绝空气，能防止其他微生物生长、繁殖。

泡菜坛可以用塑料吗-九州醉餐饮网从密封性和环保的角度来说，塑料的并不是首推的，毕竟塑料的容易有一些不好物质，或者说不是每一种塑料的盖子都可以符合食品级要求的，在密封性上也比较差一些，最好泡菜坛的盖子是用陶瓷的或者泡菜坛子密封是加水好还是加盐好？或科普泡菜坛子密封加水好能够完全封闭，加盐不能安全封闭严实。泡菜里面的坛子最好是加水和盐巴最好，因为盐巴加多以后，它能够防止泡在里面进行腐烂。

3做泡菜时要用特殊的坛子，加盖后坛口必须密封._芝士回答因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则，如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的发酵，影响泡菜的质量，同时加盖还可以防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发，又能增加坛内空气泡菜坛子密封的妙招？芝士回答1加点白酒，2加点紫苏也可以。

腌酸菜用塑料袋密封好吗-九州醉餐饮网再把泡菜坛子清洗干净，晾干里面的水分装上蔬菜，撒些粗盐，加凉白开水盖上盖子，密封严实包上料袋，搁一个月也就能吃制作泡菜时，泡菜坛子必须密封，其原因是_芝士回答制作泡菜时，泡菜坛子必须密封，其原因是C 芝士回答首页>精选问题题目制作泡菜时，泡菜坛子必须密封，其原因是A.防止产生的乳酸挥发掉B.防止水分过分蒸发C.防止氧气进入坛子内C.。

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