如何炒竹笋才不发苦

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食在三明 ▏捕获春天的第一口鲜甜竹笋还有一种特色吃法,人们把笋去掉笋衣,放入锅内煮熟捣碎,再按比例将糯米粉、食盐、红酒糟倒入搅拌均匀、揉成一团,吃时或煎或炒,独具山野鲜香。笋饼虽然有个“饼”字,却是扁长型的,咬下去口感硬脆,香辣中还能尝出一丝笋的清爽,是建宁人佐餐小食必备之品。永安:笋的进化之旅...

好友送来10多斤“鲜货”,杭州男子一顿接一顿吃,结果悔惨本文转自【钱江晚报】;“好朋友送来10多斤春笋,腌笃鲜,油焖笋,吃得很爽,但老毛病发起来很凶,药物已控制不了…”48岁应先生(化名)手术后,感慨不已。近来,浙江省人民医院胃食道反流病多学科诊疗门诊,又多了因吃春笋而诱发或者加重的胃食道反流病人。医生感叹,不少人吃苦不记苦...

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肝郁化火型失眠者的药膳妙方一:竹笋槐花汤材料:鲜竹笋50~100克,夏枯草20克,槐花15克。做法:煎水服食。或用新鲜竹笋适量,捣碎后取汁饮服。功效:竹笋甘寒性凉,能清热生津。夏枯草清泻肝火、清利头目。槐花性凉苦降,泻肝经热,临床常用于治疗高血压。三者合用,共奏清肝泻火之效,适用于肝火旺盛的失眠。...