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自制肉脯的做法最最关键的就是放鱼露，这个起到肉脯好不好吃关键性的作用如果家里没有，可用蚝油代替，之后放些料酒。5.放一小勺鱼露不16.给家里的小孩做当零食，放到小袋里外出可以充饥，男士可以下没兼酒！自制肉脯做法1.猪肉改刀，准备1/4个梨2.用碎肉宝把肉绞碎，绞肉的时候也把梨一起绞碎，用最细的刀片3.加入生抽、料酒、鱼露、蜂蜜顺一个方向搅拌上劲，再加入糖、盐、黑胡椒粉、芝麻搅拌均匀。

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