如何抽蒜苔不伤蒜头_如何抽蒜苔不伤蒜头

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炒蒜苔,千万别直接炒或焯水!多加这一步,翠绿鲜香更入味蒜苔是个好食材,有着比大蒜还高的营养,但又不那么刺激肠胃,燥热的夏日里炒上一盘,脆嫩、香! 春夏的蒜苔清脆鲜嫩,比冬日里的滋味要好不少,但炒蒜苔可是个“技术活”。 咱们留言区经常有暖粉来问蒜苔怎么炒,说是在家怎么炒那口感都不对。直接下锅炒容易把蒜苔炒得发黄不鲜嫩;若...

春天买蒜苔,要分清“白帽”和“红帽”,多亏老菜农提醒,弄懂再掏钱不知不觉,清明节也准备到了,在这个春夏交替的时期,既兼具夏季的热量又有春季的生命力。此时便能吃到不少的新鲜蔬菜,口感好,营养价值高。但有一种蔬菜,现在正值大量上市的时期。它不长叶子,光溜溜的一根,香气独特,拿来炒肉可被大家稀罕了,这就是蒜苔。蒜苔实际上是大蒜埋在土...

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春天买蒜苔,选“红帽”的还是“白帽”的好吃?差别很大,别乱买春天是蒜苔的盛产季节,这种有“天然杀菌菜”之称的蔬菜,不仅营养丰富,还有很强的杀菌作用。蒜苔是从大蒜中抽出来的花茎,它有着独特的香... 如果发现蒜苔的尖端干瘪或者开花了,说明已经过了最佳食用期,口感和营养都会大打折扣。四、如何保存蒜苔?如果你买了很多蒜苔,一时吃不完...

蒜苔炒蛋简单快手营养丰富By 薯条沾腐乳用料蒜苔 1把鸡蛋 3个大蒜 3瓣美极鲜味汁 1勺盐 适量食用油 20克做法步骤1、蒜苔洗干净2、切成段3、大蒜去皮后切碎4、鸡蛋打入碗中,放少许盐5、打散6、锅中放油烧热7、倒入蛋液8、炒至凝固,装盘备用9、放入蒜苔和蒜末10、炒熟后放入美极鲜味...

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蒜苔帽煎蛋3-5月是蒜苔大量上市的季节!当季的新蒜薹,又嫩又脆,而且价格还相当的便宜,蒜苔被称为“天然青霉素”,含有独特的辣素和大蒜素,具有杀菌消炎、抗癌、预防感冒等多种功效。很适合现在吃,为身体杀菌,强健体魄提高免疫力。 蒜苔全身都是宝,很多人在食用蒜苔的时候将蒜苔的蒜头都...

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蒜苔肉丝蒜苔,又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎 今天就用蒜苔做一道美食,蒜苔炒肉丝做法简单,味道香浓,爽口嫩滑。By 东古调味美食厨房用料猪里脊肉 500g蒜苔 1把火腿肠 一条大蒜 5粒小米辣 10个东古浓头油酱油 1勺东古上等蚝油 1勺胡椒粉 1勺盐 半勺白糖 1勺做法步骤1、里脊肉、火腿...

香菇蒜苔炒肉片简单好滋味,三餐都用它。By karen陌颜用料香菇 6朵蒜苔 一小把瘦肉片 100g杏鲍菇 2个清水 适量美极鲜 3-5g糖 3克姜 三片葱花 5g料酒 2勺淀粉 1勺食用油 适量做法步骤1、蒜苔切段,姜切丝,大蒜切片,杏鲍菇,香菇切条。2、瘦肉片用酒,美极鲜,白胡椒粉腌渍15分钟。3、锅里放适量油,小...

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蒜苔炒香干By 薯条沾腐乳用料蒜苔 1小把卤香干 2片小米辣 2个大蒜 3瓣食用油 适量美极鲜味汁 1勺蚝油 1勺做法步骤1、食材切好备用2、锅中放油烧热3、放入小米辣和蒜末炒出香辣味4、放入蒜苔和香干,加少许饮用水大火翻炒5、炒熟后放入蚝油和美极鲜味汁6、翻拌均匀入味7、装入盘中食用...

凉拌蒜苔春天的蒜苔最为娇嫩,这时候凉拌着吃最好吃啦!过了这个季节,基本就只能炒着吃啦!喜欢吃蒜苔的不要错过哦!By 蜜蜂食坊用料蒜苔 100克胡萝卜 15克大蒜 4瓣香菜 1根小葱 1根生抽 1勺白米醋 1勺辣椒油 1勺美极鲜味汁 5滴熟花生碎 适量做法步骤1、蒜苔洗净焯水5分钟(水中放盐、油),...

小炒蒜苔腊肉过年必吃的一道菜,简单又好吃。By salila82 【豆果美食官方认证达人】用料腊肉 一块蒜苔 一把辣椒 两个胡萝卜 半根大蒜 两瓣植物油 10克生抽 一勺太太乐鲜鸡汁 一勺做法步骤1、腊肉水煮15分钟后清洗干净,切成薄片。2、蒜苔切段,胡萝卜切片,大蒜切片,红辣椒切圈。3、腊肉尽量切...