绿叶蔬菜可以放保温饭盒吗

*** 次数：19999998 已用完，请联系开发者***

(=｀′=) 绿叶菜的营养价值冯一副主任医师上海交通大学医学院附属新华医院长期食用可以有效地为机体补充营养，其中铁、钙的含量较为丰富，且有一定的吸收率。绿叶菜是人体所需维生素B2(核黄素)的主要来源，该物质可以在一定程度上保护眼睛，缺乏时可能会导致眼睛出现怕光、流泪等现象。此外，绿叶菜中所含的胡萝卜素、维生素C具有抗氧化作用，可以对抗自由基，对于肌肤具有一定的好处。大多数绿叶菜均属于碱性状态，能够中和肉、蛋等食物代谢过程中产生的酸性成分，帮助体液保持在弱碱性水平。需要注意的是，绿叶菜中的菠菜中含有较多草酸，会与钙结合生成难溶物质草酸钙，从而不利于钙的吸收，因此菠菜不宜与含钙多的食物过多同食。通常不建议经常食用隔夜的绿叶菜，以免其产生的亚硝酸盐影响身体健康。做绿叶蔬菜时需要用水焯一遍吗？陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院[患者问]: 我平时工作很忙，很少自己做菜，每次炒蔬菜的时候都是直接把菜洗了就下锅，炒蔬菜时需不需要用水焯一遍？医生答]: 要用水焯一遍是因为焯可以清除蔬菜中过多的草酸。大家可能多少有些听说，草酸是一种涩味的有机酸，它非常容易溶于水，尤其是温度比较高的水更容易溶出草酸。草酸含量比较高的常见蔬菜有菠菜、苋菜、竹笋、茭白。

＋﹏＋ 常吃绿叶蔬菜有哪些功效？周旭副主任医师本溪市中医院常吃绿叶蔬菜能让皮肤恢复光泽，还能让皮肤有弹性，除了能保护皮肤外，还有润肠通便的作用，治疗便秘，经常吃蔬菜能远离心脑血管疾病，预防癌症，绿叶蔬菜含有维生素B2，对人体皮肤黏膜，眼睛有好处，维生素K对骨骼有好处。1.食物放在保温盒里会滋生细菌吗？2.早上七点钟做好饭放到保温盒里，中午12点多吃，饭菜会不会_百度知道生抑菌？3.长期这样吃，对身体有伤害吗？4.爸爸喜欢吃蔬菜，绿叶1.4.相比肉类，绿叶菜放在保温盒更容易变质。5.第三条已经回答了，带饭吃是没办法的事。嗯额。

炒绿叶菜时要不要放醋呢？胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院[患者问]: 我炒菜的时候喜欢放点醋，觉得这样炒菜口感好一些，不知道炒绿叶菜的时候适不适合放醋？医生答]: 炒绿叶菜的时候最好是不放醋，很多人喜欢炒菜的时候放点醋提味，但如果炒绿色蔬菜时加了太多醋，菜色就会变得褐黄。这是因为，绿色蔬菜中含大量的叶绿素和镁，加醋后，醋酸中的氢就会马上替换掉叶绿素中的镁，这种重要的营养素就被“偷”走了。因此，烹制绿叶蔬菜时，不要放太多醋，最好不放醋。吃绿叶蔬菜有什么好处？胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院[患者问]: 我们每天都会吃不同的食物，吃绿叶蔬菜有什么好处？医生答]: 绿叶蔬菜里面富含很多营养物质，能够帮助我们远离心脑血管疾病和多种癌症。对中年妇女来说，它们对预防骨质疏松症有好处；对于老年人来说，它们有利于预防老年痴呆；对于孕妇来说，它们还有利于培育更聪明更健康的宝宝。

炒绿叶菜时要不要放醋呢？陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院[患者问]: 我炒菜的时候喜欢放点醋，觉得这样炒菜口感好一些，不知道炒绿叶菜的时候适不适合放醋？医生答]: 最好不要放醋，醋放了之后会造成颜色出现改变，影响到正常食欲，如果放了醋之后还会导致里面营养消失。经常吃绿叶蔬菜，能够帮助机体健康，还能够预防垃圾毒素堆积，平时还可以多吃生菜，能够补充机体所需要营养，对于在煮骨头汤或者是鱼的时候，可以适当放醋。为什么绿叶类蔬菜不能隔夜吃？胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院[患者问]: 我有把剩下的菜接着吃的习惯，婆婆告诉我，绿叶类蔬菜不能隔夜吃，为什么绿叶类蔬菜不能隔夜吃？医生答]: 由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐，煮熟后若放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

保温饭盒盛饭5小时会产生亚硝酸盐吗_百度知道会不会，一定会，但是量不会多，因为本身饭菜里的亚硝酸盐量就很低，即使隔夜，也远远低于国家标准中的腌菜含量，所以，大可放心的吃保温饭盒盛饭5小时的饭菜。绿叶菜几个小时不能吃洪东旭副主任医师吉林大学第一医院通常没有明确的规定。绿叶菜几个小时不能吃，一般需要根据绿叶菜有无变质来进行判断，而并不是主要根据时间来判断。绿叶菜一般指日常生活中常见的蔬菜，其中通常不含有害物质，如果绿叶菜没有变质，即使其放置时间较长，也通常能适量吃，并不会对人体造成不良影响。而若绿叶菜已经变质，就算其仅放置数小时，也不能再吃，否则受绿叶菜中病原菌、有害物质等影响，容易导致出现腹痛、呕吐等胃肠道不适症状，不利于人体健康。建议将绿叶菜放置于低温环境中密封保存，此种保存方法一般能抑制绿叶菜中微生物繁殖的速度，从而延长绿叶菜的保存时间。且日常生活中除绿叶菜变质后不能吃外，其他所有食物在变质后都不宜再吃，以免影响自身身体健康。