绿豆的功效与作用及禁忌症_绿豆的功效与作用及禁忌症

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绿豆的功效和作用朱国民副主任医师南昌大学第一附属医院绿豆的功效和作用一般有降脂、清热消暑、通利小便等，属于一种寒凉性质的食物，里面含有碳水化合物和钙等的营养成分，但是需要适量的摄入，如果吃多会出现拉肚子等的不适情况。1、降脂：绿豆里面的植物淄醇和多糖等的成分，能减少肠道吸收胆固醇，同时增强血清脂蛋白酶活性，达到降低血脂的效果。2、清热消暑：绿豆里的维生素E和脂肪等的成分，有清热消暑的作用改善中暑的症状。3、通利小便：绿豆力的碳水化合物等的成分，会在汤液中，能补充身体的水分，起到通利小便的效果。绿豆的功效和作用1绿豆的功效和作用1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；3.绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；4.据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；5.绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。2如何挑选绿豆观色泽：优质绿豆外皮呈蜡质，颗粒饱满，均匀，很少有破碎，无虫，不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质等。闻气味：抓一把绿豆，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。3绿豆有哪些食用宜忌1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。2、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。3、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。4、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。5、适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。6、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。7、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。4绿豆能跟药物同时服用吗绿豆与药物同时服用，解的是药物与食物中的毒性，而不是解药。民间也常用绿豆煮汤来解救药物或食物中毒者。那么，服用中药时到底能不能吃绿豆呢？如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症实症时，在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。此外，绿豆所具的解毒功效，系绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。由于绿豆偏寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢性胃肠炎，肢体关节冷痛、麻木、活动不利，腹痛、腹泻，痛经等虚症寒症时，在服用中药的同时应禁食绿豆。否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。服中药时能否服用绿豆，还和所服中药的药性有关：在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。5绿豆薏米粥怎么做绿豆：性味甘凉，可消肿下气，清热解毒，防暑止渴，调和五脏，安精神，补元气，润皮肤。薏米：享有“生命健康之禾”的美称，易被消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。常吃可以保持皮肤光泽细腻。对慢性肠炎、消化不良等症有效果。正常健康人常吃，既可化湿利尿，又可减少患癌的几率。材料：绿豆、薏米(1:1);冰糖做法：1、早上：绿豆薏米洗干净，加清水，煮开后关火放进焖烧煲。2、晚上：开火再煮，放冰糖。绿豆和薏米煮得"开花"就可以了，至于程度嘛，个人喜爱吧。小提示：也可以是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥。

绿豆的功效与作用禁忌_妈妈网小百科1、绿豆有时不能和中药一起吃。患有外感风热、暑热内侵等疾病，服用中药时同服绿豆汤，可以起到相辅相成的作用。但是，如果是患者胃肠薄弱绿豆的功效与作用有哪些呢？张祖建副主任医师德阳市人民医院1、绿豆性味甘凉，有清热解毒、清热解毒，消暑，利水之功效。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。2、绿豆的解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

绿豆有什么功效与作用王海丰副主任医师朝阳市第二医院"绿豆具有清热解毒、消暑、利水的功效和作用。当身体患有痈疮肿毒、暑热烦渴、药食中毒、水肿、小便不利的症状，都可以通过绿豆熬汤或者食用的方法进行治疗。绿豆性味寒凉，它对于身体出现的疮痈肿毒以及身体暑热烦渴的表现症状，都可以通过绿豆汤进行熬水服用，它具有清热解毒、消肿以及利小便、解渴、解暑的作用。同时当身体出现毒物中毒的时候，比如附子、巴豆、砒霜等药品中毒以后可以通过大量饮用绿豆汤进行解毒。另外对于身体患有小便不利、水肿的情况，绿豆有明显的利水消肿作用。另外对于身体患有热毒、疮痈肿毒的表现症状，可以通过绿豆汤进行局部浸泡、清洗的方法进行治疗，也有良好的作用。绿豆的功效与作用有哪些？赵莎莎主治医师山东大学齐鲁医院绿豆具有清热消暑、除烦止渴、通利小便的功效，此外还可以解热毒。绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，绿豆甘寒，擅长清热解毒、消痈肿，常用于治疗痈肿疮毒，可以单用煎汤，也可以用冷水浸泡，给它研磨、给它滤汁。绿豆能清热消暑、除烦止渴、通利小便，因此夏季我们常用绿豆汤来解暑，治疗烦渴。其次绿豆它清热可以利水，因此它还可以治疗小便短赤；绿豆善解热毒，像附子、巴豆甚至砒霜等辛热毒烈之剂，若是中毒的话以及食物中毒的话，它都是一个解毒的良药。绿豆可以用生的研磨，加冷水和滤汁，或者是煮汤都可以。

╯﹏╰ 绿豆的功效与作用杜琳主任医师北京中医药大学东直门医院绿豆有清热、消暑、利尿、解毒的作用。绿豆味甘，性寒，入心经和胃经，绿豆可以用于暑湿导致的发热、烦燥口渴等病症，比如夏季中暑了，经常用绿豆来解暑。绿豆也可以用于感冒引起的发热，因为绿豆是寒性的。另外绿豆也可以用于霍乱导致的呕吐泄泻，痰热导致的咳嗽、喘、咳吐黄痰等病症也可以用绿豆来解。水肿、尿少、身体上出现痈疮肿毒、丹毒或者是风疹，都可以用绿豆来治疗，而且绿豆也可以用于药物跟食物中毒。绿豆的功效与作用是什么祝于梅执业药师妙手互联网医院具有清热解毒，消暑，利水，降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的功效。用于暑热烦渴，丹毒，痈肿，水肿，泻痢，药食中毒等。还可辅助治疗荨麻疹等过敏反应，对葡萄球菌等细菌有抑制作用。绿豆味甘，性凉。归心、胃经。绿豆中含的蛋白质、磷脂，有兴奋神经，增进食欲的功能。夏季，可以多用绿豆和水作熬制而成的绿豆汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。

≥△≤ 绿豆的功效与作用-食用方法及禁忌_中药禁忌网绿豆的功效与作用：绿豆为豆科草本植物绿豆的成熟种子，绿豆的功效是清热，消暑，利水，解毒，绿豆的作用是治暑热烦渴，痰热哮喘，口舌生疮，水肿尿少，风疹丹毒，绿豆用药禁忌是脾胃虚寒滑泄者忌绿豆。别名：青小豆、植豆、文豆性味：甘、寒归经：心经、胃经功效：清热、消暑、利水、解毒主治：暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒绿豆的功效与作用禁忌人群1、正服用药物者。绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。