泡菜坛中途加水_泡菜坛中途加水

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泡菜味道淡，怎么往泡菜坛里续水？芝士回答不能加水，会坏坛子的。泡菜坛子里的水可以一直重复使用的，泡菜卤用的次数越多，泡出的菜越是清香鲜美。但每次泡菜时，视菜的数量，适当补充些盐、花椒、姜片、白酒。泡菜水跟卤水类似，都需要泡菜坛水少了二次加水怎么加（泡菜坛水少的二次加水方法）泡菜坛水少的二次加水方法加适量的凉开水进坛子，不能使用生水（即自来水、井水等）生水中有各种微生物，会破坏泡菜坛内的菌群坛内还要再加入适量的盐，不然会“生花”建议加入适量的砂糖。

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泡菜坛加水_芝士回答泡菜坛加水的正确方法，泡菜坛沿是保证泡菜的质量的关键，泡菜坛沿一定要保持清洁卫生保持坛沿必须要保证要有干净水，坛沿最好隔一天，清洗一次，清洗时不要用沾了油的毛巾，最好用流水洗坛沿坛泡菜坛水少了二次加水怎么加泡菜坛水少的二次加水方法_百度知道1、加适量的凉开水进坛子，不能使用生水（即自来水、井水等）。生水中有各种微生物，会破坏泡菜坛内的菌群。2、坛内还要再加入适量的盐，不然会“生花”。建议加入适量的砂糖，既可以提高泡菜的口感，又可以使泡菜更容易熟。3、加水时还可适当兑些醋，以加速发酵，增加乳酸，缩短泡菜制作时间。

泡菜坛子的边缘为什么要加水？坛子边缘加水是为了隔绝空气，泡菜才不会变坏，然后让某些微生物生长，使泡菜变酸而不是变质。泡菜生了白霉，是因为微生物生长过于迅速，可能是你加新鲜原料加的过于频繁，或者是有些容易导致泡菜坛水少了二次加水怎么加-业百科泡菜坛水少了二次加水怎么加，1、加适量的凉开水进坛子，不能使用生水（即自来水、井水等）。生水中有各种微生物，会破坏泡菜坛内的菌群。2、坛内还要再加入适量的盐，不然会“生花”。