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坚果加工工艺_坚果加工工艺流程

时间:2022-10-29 14:55 阅读数:3963人阅读

坚果虽好,但要警惕霉菌滋生。坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸等。是一种深受消费者喜爱的食品。但是在潮湿的环境下,坚果容易吸收空气中的水分,被霉菌污染。坚果霉菌污染的风险有哪些?根据《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》 (GB 19300-2014)规定,经烘焙、油炸工艺加工的熟坚果、瓜子中霉菌不得超过25 cfu/g,如果.

坚果加工工艺流程

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坚果加工工艺流程表

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坚果加工工艺浸料水

坚果加工工艺流程图

喜欢坚果的人注意了!本文带你了解三只松鼠坚果中霉菌的快速检测专利.国家对食品企业生产的坚果制品中霉菌含量也有明确要求:按照《食品安全国家标准(坚果与籽类食品)》 (GB 19300-2014)烘烤、油炸工艺的催熟.为坚果加工生产中霉菌的在线实时监控和定向控制提供了理论依据,有望在原料筛选、加工防控、贮藏预防等领域大大减少霉菌的产生和消除。

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坚果生产工艺

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坚果加工技术

年货清单来了!低温烘烤,机器烘干,打造美味餐桌!随着新年的临近,家家户户都在忙着置办年货,各类年货迎来消费旺季。在年货购买中,除了水果,干货也是主角,包括“坚果干货”、“山货干货”、“海鲜干货”。年货市场,口味浓厚,低温烘焙,三层包装等先进加工技术,以及消费者节日餐的机器烘干。

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