豆荚皮有何用处

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豌豆皮有什么功效张晓伟副主任医师河北省人民医院豌豆皮有着很好的预防和缓解便秘的功效，因为豌豆皮当中富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够机械性的刺激肠道蠕动，新鲜的豌豆皮能吃吗，吃豌豆皮有什么好处-乐哈健康网1、增强免疫力豌豆皮中含有比较丰富的营养物质，能及时的补充人体所需的营养，特别是含有比较丰富的优质蛋白质，能有效的提升机体的抗病能力和康复力度。

ˇ▂ˇ 豆角有什么营养和功效豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。选购：质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。食用方法：豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是：1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。2.烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，否则会发生中毒。豆角，又名长角豆、带豆、裙带豆，于夏天收获，体长。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。梅豆角的功效与作用方承康主任医师南昌大学第一附属医院健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适；小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。

芸豆角的功效与作用张晓伟副主任医师河北省人民医院1、清肠排毒：芸豆角中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，清理肠道壁上淤积的垃圾和毒素，可以加快大便生成和排出，可以起到清肠排毒的作用，日常可直接炒菜食用。2、降低血脂：芸豆角是低钠多钾的一种食物，能降低血清中的甘油三酯和胆固醇的含量，日常炒菜或者水煮食用时要少放盐。3、健脾养胃：芸豆角性平，味甘，能中和胃酸、缓解胃痛、促进胃肠蠕动，有助于增进食欲，起到健脾养胃的作用。毛豆的功效与作用洪东旭副主任医师吉林大学第一医院1、补充营养：毛豆为豆类食物，包含蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素A、B族维生素，以及钙、钾、镁等营养物质，属于高蛋白、低脂肪的健康食物，适当吃能补充营养，尤其适合有减肥需求的人群吃。2、提供能量：毛豆内所含的脂肪、蛋白质等成分，在被摄入到身体中后，能为自身提供能量，有利于维持机体正常生理活动。3、改善便秘：毛豆内含有膳食纤维，摄入到体内后，有利于胃部蠕动频次变快，促进食物消化，还能软化粪便，有助于排便，也能在一定程度上缓解便秘。4、其他：毛豆的口感也比较好，适量吃有助于提高食欲。而且毛豆属于豆类，其中含有大豆异黄酮，是一种天然植物雌激素，适量吃有利于改善女性由于内分泌紊乱而导致的易激惹、烦躁等症状。毛豆仅为食物，没有药物治疗效果，也没有降脂、降压、提高记忆力、预防动脉硬化等功效。平时应均衡摄入鱼肉、鸡肉、西瓜、黄瓜等高蛋白、高维生素类食物，并适度锻炼。从中医角度来说，毛豆性平，味甘，归脾、大肠经，有调和脾胃、宽中益气、清热散血、清热解毒、润燥益气等功效，主要用于改善消化不良引起的腹胀、腹痛、里急后重等。

＞﹏＜ 皂角的功效与作用赵天豫副主任医师中日友好医院豆荚树的荚果、种子、枝刺等均可入药，荚果入药可祛痰、利尿；种子入药可治癣、通便秘；皂刺入药可活血并治疮癣，皂荚树以种子入药。皂荚含三萜皂甙(皂荚甙、皂荚皂苷)、鞣质、蜡醇、廿九烷、豆甾醇等。具有去痰、开窍的作用。皂荚皂苷主要有三萜烯类及低聚糖，具有消炎、抗溃疡、抗病变作用，还具有抗癌和增强艾滋病免疫力等功效。其根、茎、叶可制成清热解毒中药口服液。毛豆的功效与作用有哪些常炳习副主任医师中国医学科学院北京协和医院营养素1.毛豆角中脂肪含量显著高于其他蔬菜，但以不饱和脂肪酸为主，如人体所需的亚油酸、亚麻酸等，可改善脂肪代谢，帮助降低人体甘油三酯、胆固醇；2.豆子中的卵磷脂是大脑发育所必需的营养素之一，能帮助提高大脑的记忆和智力水平；3.豆角还富含膳食纤维，不但能改善便秘，还有助于降低血压、胆固醇；4.毛豆子含有丰富的钾，在夏季经常食用，可弥补因出汗过多所造成的钾流失，从而缓解因缺钾而造成的疲乏无力和食欲减退；5.毛豆子中的铁容易吸收，可作为儿童补铁的食品之一。另外，毛豆中含有微量的功能性成分，尤其是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，对人体有雌激素作用，可改善女性更年期不适，防治骨质疏松；6.毛豆子里面的化合物能够清除血管壁上的脂肪，有降血脂、降低血液中胆固醇的作用；7.毛豆能养颜润肤，能有效改善食欲不振和全身倦怠。毛豆类营养丰富，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材效果显著；对于肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病，都有预防和辅助治疗作用。

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