什么是高筋面与低筋面的区别

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广式月饼By (-_-||)用料糖浆(面) 150克碱水(面) 3克花生油(面) 45克低筋面粉(面) 克高筋面粉(面) 60克馅 适量手粉 少许咸鸭蛋黄 一颗(一份量)红豆沙 一颗克山楂 一颗克做法步骤1、和面2、月饼馅(蛋黄,红豆沙)将蛋黄包进豆沙中3、放入模具4、快速轻轻按压5、脱模6、烤50min7、完成做菜好吃都...

传统蔓越莓司康1小时内就香喷喷的出炉啦～ :-DBy 蜜斯Ann的厨房日记用料高筋面粉 75g低筋面粉 75g泡打粉 5g盐 1g细砂糖 10g无盐黄油 45g全蛋液 35g牛奶 45g蔓越莓干 45g蛋黄液(刷面) 适量做法步骤1、干粉类拌匀:高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、盐、细砂糖,放在搅拌碗中,拌匀。2、冷硬的无盐...

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黄油起酥面包黄油起酥包,用的是安佳黄油,奶香浓郁,轻松起酥,成功率高。By 焙着乐 【豆果美食官方认证达人】用料高筋面粉 220g低筋面粉 70克白糖 40g耐高糖酵母 3g蛋液 50g水 115g盐 3g黄油 110克+25g涂面用蛋液 5克做法步骤1、黄油软化后用油纸叠成15厘米的正方型放入黄油,擀成黄油片...

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