粤菜十大名菜有哪些您吃过几道

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⊙▂⊙ 云南红三剁当地的名菜,您要是光看菜品着实不起眼,相比鲁菜、粤菜的精致,甚至显得有些乡土。云南菜还有一个特点就是酸辣,红三剁就是个典型。顾名思义,这道菜就是将猪肉、西红柿、辣椒三种红色食材剁碎了后,烹饪而成。红三剁的食材和烹饪手法都不复杂,十分家常,但吃起来却非常美味,酸酸...

ˇ▽ˇ 无骨柠檬鸡爪正宗制作方法,酸爽Q弹好开胃!也能在粤菜中找到它的身影。凤爪多皮、筋,胶质丰富,制作不易,因此在南方可是一道上档次的名菜。制作凤爪的烹饪方法相当复杂,需要经过炖、煮、炸等环节,才能将其烹饪得美味可口。而且,凤爪富含谷氨酸、胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,还具有美容功效。所以,吃凤爪不仅能...

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周末探索美食,一口爱上的卤鹅没想到第一次吃卤鹅竟然就爱上了,卤香入味,肉香味浓,肉质滑嫩,说的都要流口水啦,赶紧和大家来分享一下卤狮头鹅。先来简单介绍下卤狮头鹅。卤狮头鹅是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系潮州菜。以潮汕地区特产的狮头鹅,肉质肥美,卤鹅是地方风味食品,香滑入味,肥而不腻。过...