纳豆是中国的臭豆子吗

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谁知道日本的纳豆和山东民间家里做的臭豆子是不是一个东西？不是的话有什么区别？看图片和味道描述很像啊？最佳答案]如果在100年前问这个问题，那“酱豆“和”纳豆“几乎是一个东西，因为它俩的做法极为相似，都是利用自然界的多种细菌发酵。日本的做法是用稻草包裹黄豆发酵，纳豆丝可能更多一点。日本纳豆分咸谁知道日本的纳豆和山东民间家里做的臭豆子是不是一个东西？不是的话有什么区别？看图片和味道描述很像啊？知乎可以确定纳豆就是老家的“臭豆子”，做法与“酱豆”不一样的。“臭豆子”制作的时节大致在深秋到初冬。将煮好的黄豆大致晾干，放在一个大陶盆里，用塑料纸包好，再盖上一个破被子。

纳豆和臭豆子-芝士回答至于臭豆子，由于方言的原因，不知是否与纳豆是同一种食品。不是，纳豆是豆豉。豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解谁知道日本的纳豆和山东民间家里做的臭豆子是不是一个东西？不是的话有什么区别？看图片和味道描述很像啊？知乎昨天刚在日本大户屋点了一份纳豆，搅搅搅之后用筷子挑了一个颗带着长长拉丝的尝了尝，惊了，这不就是我小时候经常吃的臭豆子吗？就是更软一些，并且没有味道(完全没有咸味)，白色的拉丝粘液滑滑。

臭豆屎与纳豆是不是一样的呢？不是，纳豆是豆豉。豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶纳豆到底是不是真的臭？靓仔亲自体验，美食，美食节目，好看视频纳豆到底是不是真的臭？靓仔亲自体验，本视频由黑仔真不黑ai原创提供，7058次播放，好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台。

纳豆-搜狗百科纳豆是黄豆经过纳豆菌发酵而成的豆制品，气味较臭，味道微甜。1]纳豆能降低胆固醇，预防动脉硬化，心脏病等。2] 纳豆主料黄豆，辅料菌粉，配料味精、糖。做法将干黄豆泡发一晚，将泡发纳豆在中国叫什么纳豆在中国叫霉豆子。因其具有黏性，气味较臭，形状也像发霉了的豆子，所以纳豆在我国的叫法为霉豆子。纳豆在中国并不是很受欢迎，主要是因为它的味道和口感比较特别，不是所有人都能接受。

∩ω∩ 纳豆是什么？粘稠的发酵黄豆，味道微臭(起源中国秦汉)解答：纳豆是由黄豆经过枯草杆菌发酵后的制品，表面有拔丝状的粘液，闻起来较臭，但味道微甜，吃起来滑滑的，能够达到促进消化，调节血压等多种功效，最早是起源于我国的秦汉时期，后来由僧人传纳豆与臭豆的区别纳豆源于中国（即老百姓平时做的“酱豆”）。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。古书记载有：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。纳豆初始于中国的豆豉。制作纳豆原料：纳豆、酱油、芥茉、橄榄油、葱末。